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cuisine du monde

Curry de poulet à la crème de coco

Publié le par Les bidouilles de Mam'

Curry de poulet à la crème de coco

Je vous présente aujourd'hui une recette que je réalise depuis des années, et qui a largement fait ses preuves. Il s'agit d'un Curry de poulet, une recette légèrement sucrée salée, mais très douce en goût. N'ayez pas peur des ingrédients, l'ananas (légèrement...

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Pani Popo, brioche des Iles Samoa

Publié le par Les bidouilles de Mam'

Pani Popo, brioche des Iles Samoa

c J'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine du monde. C'était la première fois que j'entendais parler de Pani Popo, mais le mélange des ingrédients et la facilité de préparation m'ont tout de suite plu. Pour la petite histoire, pani veut dire pain...

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Panna Cotta et son coulis de fraises fraîches

Publié le par Les bidouilles de Mam'

Panna Cotta et son coulis de fraises fraîches

Une petite recette toute simple pour un dessert fruité et léger. Pour 6 verrines, il vous faut: 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 1 gousse de vanille (ou quelques gouttes d'extrait de vanille) 60 gr de sucre 2 gr d'agar-agar (gélifiant naturel végétal)...

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Cupcakes au Chocolat blanc, crème au Mascarpone

Publié le par Les bidouilles de Mam'

Cupcakes au Chocolat blanc, crème au Mascarpone

Voici une nouvelle recette gourmande trouvée au hasard du net sur le site cuisine-americaine. Ces cupcakes sont fondants à souhait et très faciles à faire. Pour les réal iser, il vous faut: 90 g de beurre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Muffins tout Choco !

Publié le par Les bidouilles de Mam'

Muffins tout Choco !

A la demande générale (lol !), je reprends ce blog avec une recette plébiscitée: Les Muffins Tout Choco... C'est une recette de Dan Lepard que j'ai trouvée ici et réarrangée. Sa méthode de préparation est très particulière, mais ne nécessite qu'une casserole...

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